Colita de Wagyu A5
PORTES GRÁTIS: Esta semana Celebramos o nosso 2.º aniversário
Colita de Cuadril
Un corte fibroso y lleno de sabor: para los que disfrutan masticando. Jugosa, intensa y muy infiltrada.
Escala relativa entre nuestros cortes A5: ningún corte es duro ni seco, solo comparamos texturas.
Pieza triangular de la parte baja de la cadera, con una infiltración muy alta para su zona. Fibrosa como la tapa de lomo alto: mordida firme y un sabor intenso y jugoso. Sella a fuego alto, reposa un minuto y córtala fina contra la fibra.
Quanto tempo dura no frigorífico?
Recomendamos consumir antes de 7 dias após a chegada, mantendo sempre a peça no frigorífico entre 0–4°C, na sua embalagem a vácuo original.
Para cozinhar, retire a peça do frigorífico entre 30 minutos e 1 hora antes de começar. Este breve repouso à temperatura ambiente permite que o calor se distribua de forma uniforme e que a gordura intramuscular derreta no ponto certo, sem perder suculência.
Quando chega o meu pedido?
Enviamos de segunda a quinta-feira com frio garantido. Os pedidos feitos antes das 12:30 saem no mesmo dia, com entrega em 48H — por exemplo, um pedido enviado segunda-feira chega quarta-feira.
A embalagem isotérmica mantém a cadeia de frio durante o transporte, pelo que o teu pedido chegará em perfeitas condições independentemente da hora de entrega.
Como se cozinha?
O Wagyu A5 não precisa de adornos. Retira a peça do frigorífico 20–30 minutos antes para que atinja a temperatura ambiente. Aquece uma frigideira em lume alto — sem óleo, a própria gordura do Wagyu é suficiente.
Sela 60–90 segundos de cada lado. O ponto ideal é entre mal passado e ao ponto. Deixa a carne repousar 2–3 minutos antes de cortar. Sal grosso mesmo ao servir. Nada mais.
Simplesmente o melhor
Que carne fantástica 🥩 a sério, a melhor, obrigado
Ótima textura
Boa textura e excelente sabor. Fácil de preparar. Envio em 24h.
A melhor carne
É a melhor carne que já comi na vida.
Um encanto
Um encanto para o paladar!
Espetacular
Chegou a tempo e bem embalado.
Sabor incrível
O sabor é incrível, dá para notar a diferença de qualidade logo na primeira mordida.
Entrega perfeita
Chegou muito bem refrigerado e no dia combinado. Repetirei sem dúvida.
Qualidade brutal
Nunca tinha experimentado wagyu assim, marmoreio impressionante.
Recomendo 100%
Já é a segunda vez que compro e não me arrependo nada.
Impecável do início ao fim
Compra fácil, entrega rápida e a carne superou as expectativas.
Como preparar Wagyu (Prato básico)
3 passos simples
Deixe à temperatura ambiente.
Retire a carne do frigorífico 30 minutos antes de cozinhar.
Sele a carne
Numa frigideira em lume médio-alto, sele cada lado durante 30 a 60 segundos.
Deixe repousar e aproveite!
Deixe a carne repousar durante 2 minutos e adicione sal a gosto.